Carte de grădină: „Plantele cu bomboane”

Carte de grădină: „Plantele cu bomboane”


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Observați pentru toate produsele alimentare, Plante de bomboane îți va trezi papilele gustative și te va cufunda în copilărie. Bomboanele sunt adevărate madeleine de la Proust, indiferent dacă sunt dure sau moi, mușcă sau se topește, mestecă sau mestecă, cu toții avem amintiri gourmet despre gustări. Această frumoasă carte a lui Serge Schall ne face să descoperim secretele dulciurilor.

Cofetăria: o poveste de lungă durată

Cartea începe cu o reîntoarcere a istoriei cofetăriei, care era la acea vreme rezervată uzului medical. Astfel, aflăm că mierea era folosită pentru conservarea alimentelor și că cana de zahăr fiind foarte rară, zahărul era vândut de către farmaciști.

Nougats, marshmallow, delicios, menta ...

Fiecare plantă de bomboane este prezentată sub forma unui portret. Descoperim astfel originile geografice și istorice ale dulciurilor, compoziția lor, sosirea lor în Franța și diferitele lor utilizări. De la cele mai cunoscute plante precum anason, vanilie, violet până la cele mai surprinzătoare, cum ar fi mărar, coriandru, pin scoțian, ardei sau chiar cartof (cartoful conține sirop de glucoză utilizat pentru multe bomboane astăzi).
Pe lângă imagini apetisante și nostalgice, cartea este plină de anecdote amuzante și istorice. Știați că ideea pentru migdale cu zahăr datează din 170 î.Hr.? La vremea respectivă, au acoperit migdala în miere. În același mod, descoperim că pepene, destul de rar în cofetărie, este unul dintre ingredientele calisson d'Aix. Și după cum subliniază autorul, plantele au fost folosite pentru a vindeca afecțiunile zilnice, așa că, înainte de a aromatiza aperitivele de vară, anasonul a ajutat la ameliorarea sistemului digestiv. Mulțumită cărții, profită de tainele dulciurilor. Descoperim apoi că datorită ceară de carnauba, o palmă braziliană, alunele acoperite cu ciocolată se topesc în gură și nu în mâini! Plante de bomboane este foarte complet, doar rețetele lipsesc! O carte pentru iubitorii de plante și bomboane însoțită de un ghid practic pentru identificarea plantelor în timpul plimbărilor. Plante de bomboane de Serge Schall Editions Plume de morcov / Colecția Terra curiosa mai 2011/151 pagini / 19,50 €

Video: Câte plante știi? Învață cu Mirabela în grădină


Comentarii:

  1. Oko

    Bravo, această idee remarcabilă este necesară doar apropo

  2. Abracomas

    Nu ai dreptate. Sunt asigurat. Scrie -mi în PM, vom discuta.

  3. Fakhiri

    si cum este necesar sa actionezi in acest caz?

  4. Pentheus

    Bine făcut, ai fost vizitat de ideea excelentă

  5. Kijar

    Da, timpul de răspuns este important

  6. Aekerman

    hmm ... mă așteptam mult mai multe poze după ce am citit descrierea))) Deși este suficient)



Scrie un mesaj